Kakao w proszku 1 kg – proZucker
Ciemne ciasto, głęboki kakaowy aromat i krem, który wygląda tak intensywnie, jak smakuje. Kakao alkalizowane 10–12% 1 kg pomaga budować kolor i charakter brownie, musów, polew, napojów oraz deserów przygotowywanych regularnie.
- alkalizowane kakao w proszku o zawartości tłuszczu 10–12%,
- pochodzenie: Ghana,
- do ciast, brownie, kremów, musów, polew i napojów,
- opakowanie 1 kg do cukierni, piekarni, kawiarni i domu.
Pierwotna cena wynosiła: 32.00 zł.31.00 złAktualna cena wynosi: 31.00 zł.
Na stanie
- 🚚 Dostawa GRATIS dla zamówień powyżej 199 zł
- 📦 Bezpieczne pakowanie każdego zamówienia
- 🏭 Produkty bezpośrednio od producenta
Kakao alkalizowane Intense 10–12% proZucker 1 kg
Jeszcze zanim brownie trafi do piekarnika, ciemna masa zapowiada intensywny deser. Kakao alkalizowane 10–12% 1 kg wnosi do receptury głęboki kolor i wyrazisty kakaowy profil, który dobrze odnajduje się w wypiekach oraz kremach.
Sypka forma ułatwia łączenie z suchymi składnikami i porcjowanie do kolejnych partii. Kakao może pracować w cieście, musie, ganache, polewie lub napoju, zależnie od proporcji i charakteru receptury.
Kolor, który buduje oczekiwanie
W deserach wygląd ma znaczenie. Ciemniejszy odcień kremu, brownie czy glazury wzmacnia wrażenie intensywności i tworzy dobre tło dla jasnych dekoracji, owoców, orzechów oraz białej czekolady.
Kakaowy kierunek dla wielu receptur
Produkt można wykorzystać w ciastkach, lodach, nadzieniach, sosach i napojach czekoladowych. Dobrze łączy się z wanilią, kawą, karmelem, kokosem i bakaliami, pozwalając budować zarówno klasyczne, jak i bardziej nowoczesne kompozycje.
1 kg do pracy bez przestojów
Kilogramowe opakowanie odpowiada potrzebom pracowni, która regularnie przygotowuje wypieki i kremy. Ułatwia zachowanie stałego zapasu oraz powtarzalnych proporcji w kolejnych seriach deserów.
Aromat rozwija się jeszcze przed pieczeniem
Przesianie proszku ogranicza grudki, a połączenie go z niewielką ilością ciepłego płynu pozwala uzyskać gładką, ciemną pastę. Taki krok szczególnie dobrze sprawdza się w kremach, napojach i masach, w których kakao ma rozłożyć się równomiernie.
W wypiekach trzeba pamiętać, że proszek zmienia proporcję suchych składników. Intensywność warto budować stopniowo, zachowując miejsce dla czekolady, wanilii, kawy lub owoców.
Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1357 kJ / 326 kcal |
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 7 g |
| Węglowodany | 15 g |
| w tym cukry | 2,7 g |
| Błonnik | 29 g |
| Białko | 23,5 g |
| Sól | 0,1 g |
Skład, alergeny i informacje o produkcie
Składniki
Kakao w proszku alkalizowane o obniżonej zawartości tłuszczu 10–12%.
Alergeny
Brak alergenów w składzie.
Przechowywanie
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze od 4 do 25°C, przy wilgotności względnej maks. 65%. Chronić przed wilgocią i intensywnymi zapachami.
Pochodzenie
Ghana
Informacja jakościowa
Kakao alkalizowane Intense ma ciemną barwę, sypką formę i wyrazisty kakaowy profil. Dobrze sprawdza się w deserach, kremach, polewach, ciastach i napojach kakaowych.
Zastosowanie
- do ciast, ciasteczek i brownie,
- do kremów, musów i nadzień,
- do lodów i deserów mlecznych,
- do polew, glazur i ganache,
- do napojów czekoladowych,
- do zastosowań cukierniczych i piekarniczych.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czym jest kakao alkalizowane?
Kakao alkalizowane to kakao w proszku poddane procesowi, który wpływa na jego barwę, smak i zachowanie w recepturach. Na etykiecie podano zawartość tłuszczu 10–12%, co pomaga dobrać je do wypieków, kremów i deserów.
Do czego używać kakao alkalizowanego?
Dobrze sprawdza się w ciastach, ciasteczkach, kremach, musach, nadzieniach, lodach, polewach, glazurach i napojach czekoladowych. To wszechstronny składnik do kuchni domowej i cukiernictwa.
Czy kakao alkalizowane daje ciemniejszy kolor?
Kakao alkalizowane zwykle kojarzy się z głębszą, ciemniejszą barwą niż wiele kakaów naturalnych. W wypiekach, kremach i polewach pomaga uzyskać wyraźny kakaowy odcień.
Jak połączyć kakao z kremem lub masą?
Najlepiej przesiać kakao przed dodaniem, aby uniknąć grudek. W kremach i masach można najpierw wymieszać je z częścią płynu lub tłuszczu z przepisu, a dopiero potem połączyć z całością.
Czy kakao nadaje się do napojów czekoladowych?
Tak, etykieta wskazuje zastosowanie także do napojów czekoladowych. W napojach warto dokładnie je rozmieszać, szczególnie jeśli łączysz je z zimnym płynem.
Jak przechowywać kakao w proszku?
Kakao najlepiej trzymać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci i obcych zapachów. Etykieta wskazuje temperaturę 4–25°C i wilgotność względną maksymalnie 65%.
Opinie klientów
1 opinii1 opinia dla Kakao w proszku 1 kg – proZucker
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Podobne produkty
Cukier brązowy trzcinowy (worek 25kg)
Pierwotna cena wynosiła: 221.67 zł.186.25 złAktualna cena wynosi: 186.25 zł.
MilenaW –
Ładny brązowy kolor. Smak mocny. Dostawa w 2 dni. Mogę polecić