Kakao w proszku 500 g – proZucker
Weekendowe brownie, krem do tortu albo gorący napój o głębokim kolorze — kakao alkalizowane 10–12% 500 g daje wyrazisty kakaowy efekt w formacie wygodnym do mniejszych receptur.
- alkalizowane kakao w proszku 10–12%,
- pochodzenie: Ghana,
- do ciast, ciasteczek, kremów, polew, deserów i napojów,
- opakowanie 500 g do domu i mniejszych pracowni.
17.00 zł
Na stanie
- 🚚 Dostawa GRATIS dla zamówień powyżej 199 zł
- 📦 Bezpieczne pakowanie każdego zamówienia
- 🏭 Produkty bezpośrednio od producenta
Kakao alkalizowane Intense 10–12% proZucker 500 g
Gdy deser ma wyglądać intensywnie już od pierwszego spojrzenia, liczy się odpowiedni kolor masy. Kakao alkalizowane 10–12% 500 g pomaga uzyskać ciemny, kakaowy charakter w brownie, kremie, polewie lub napoju.
Format 500 g dobrze odpowiada domowemu pieczeniu i mniejszym seriom cukierniczym. Produkt łatwo odmierzyć do pojedynczego ciasta, kilku porcji musu albo partii ciasteczek.
Ciemny akcent w słodkiej kompozycji
Kakao dobrze kontrastuje z jasnym kremem, owocami, orzechami i kokosem. Może być bazą smaku albo subtelnym dodatkiem, zależnie od ilości przewidzianej w recepturze.
Od ciasta po polewę
Wsyp je do suchych składników, połącz z kremem lub wykorzystaj w napoju. Sypka forma pozwala sprawnie przechodzić między wypiekami, deserami i dekoracjami bez zmiany podstawowego produktu.
500 g na częste, ale mniejsze wypieki
To ilość wygodna dla domu, kawiarni i małej pracowni. Pozwala zachować zapas kakao bez konieczności otwierania dużego opakowania gastronomicznego.
Aromat rozwija się jeszcze przed pieczeniem
Przesianie proszku ogranicza grudki, a połączenie go z niewielką ilością ciepłego płynu pozwala uzyskać gładką, ciemną pastę. Taki krok szczególnie dobrze sprawdza się w kremach, napojach i masach, w których kakao ma rozłożyć się równomiernie.
W wypiekach trzeba pamiętać, że proszek zmienia proporcję suchych składników. Intensywność warto budować stopniowo, zachowując miejsce dla czekolady, wanilii, kawy lub owoców.
Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1357 kJ / 326 kcal |
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 7 g |
| Węglowodany | 15 g |
| w tym cukry | 2,7 g |
| Błonnik | 29 g |
| Białko | 23,5 g |
| Sól | 0,1 g |
Skład, alergeny i informacje o produkcie
Składniki
Kakao w proszku alkalizowane o obniżonej zawartości tłuszczu 10–12%.
Alergeny
Brak alergenów w składzie.
Przechowywanie
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze od 4 do 25°C, przy wilgotności względnej maks. 65%. Chronić przed wilgocią i intensywnymi zapachami.
Pochodzenie
Ghana
Informacja jakościowa
Kakao alkalizowane Intense 500 g łączy ciemną barwę z wyrazistym smakiem kakao. To wygodny format do deserów, kremów, wypieków i napojów.
Zastosowanie
- do ciast i ciasteczek,
- do kremów i musów,
- do polew i glazur,
- do deserów warstwowych,
- do napojów czekoladowych,
- do domowego i profesjonalnego pieczenia.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Do jakich wypieków pasuje kakao alkalizowane?
Sprawdza się w biszkoptach kakaowych, brownie, muffinkach, ciasteczkach, spodach do tortów i masach do przełożenia. Daje wyraźny kakaowy charakter i dobrze łączy się z czekoladą.
Czy kakao alkalizowane jest dobre do kremów?
Tak, można używać go do kremów, musów, nadzień, ganache, polew i glazur. Warto przesiać proszek przed dodaniem, aby masa była gładsza.
Jak uniknąć grudek w kakao?
Najprościej przesiać kakao przez sitko i wymieszać je najpierw z małą ilością płynu lub tłuszczu z przepisu. Dopiero potem dodaj całość do masy, kremu albo ciasta.
Z czym najlepiej łączyć kakao?
Pasuje do wanilii, kawy, cynamonu, orzechów, daktyli, wiśni, malin, kremów mlecznych i polew. W deserach dobrze wzmacnia smak czekolady.
Czy kakao 10–12% nadaje się do lodów i napojów?
Na etykiecie wskazano zastosowanie do lodów i napojów czekoladowych. Przy takich recepturach ważne jest dokładne wymieszanie kakao z bazą, aby uzyskać równą strukturę.
Jak przechowywać otwarte kakao?
Po otwarciu najlepiej dobrze zamknąć opakowanie i trzymać kakao z dala od wilgoci oraz intensywnych zapachów. Proszek łatwo przejmuje aromaty z otoczenia.
Opinie klientów
1 opinii1 opinia dla Kakao w proszku 500 g – proZucker
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Podobne produkty
Syrop inwertowany z buraka Classic 24 × 20 kg (paleta 480kg) – proZucker
Pierwotna cena wynosiła: 2249.86 zł.2107.20 złAktualna cena wynosi: 2107.20 zł.
Cukier brązowy trzcinowy (worek 25kg)
Pierwotna cena wynosiła: 221.67 zł.186.25 złAktualna cena wynosi: 186.25 zł.
Syrop inwertowany z buraka proZucker Classic (1000 kg)
Pierwotna cena wynosiła: 4287.60 zł.3990.00 złAktualna cena wynosi: 3990.00 zł.
Edyta89 –
Pachnące czuć że świeżo mielone. Polecam do muffinek