Bezpieczne Transakcje
Bezpieczne płatności PayU | BLIK
Certyfikowana Jakość
Tylko selekcjonowane produkty
Proste zakupy
Szybkie zakupy bez rejestracji
Szybka Dostawa
Dostawa InPost | DPD
| Waga | 0.5 kg |
|---|
299.98 zł
Pozostało tylko: 1
Hydrokoloid pozyskiwany z czerwonych alg morskich – to naturalny dodatek do żywności o właściwościach żelujących i zagęszczających. Wykazuje także możliwość wychwyywania i utrzymywania wilgoci w produktach. Doskonale nadaje się do produkcji różnego rodzaju galaretek, past czy dżemów.
Bezpieczne płatności:
GOMA KAPPA EN POLVO OD SOSA INGREDIENTS – hydrokoloid o właściwościach żelujących pozyskiwany z czerwonych alg morskich. Wykazuje także właściwości zatrzymujące i zatrzymujące wilgoć w produktach. Dodatek substancji pozwala na produkty na bazie gęstego, gęstego i twardego zelu. Guma Kappa żeluje szybko w temperaturze 60°C (podobnie jak żelatyna) i wykazuje różne reakcje na kwasy organiczne w produktach konsumenckich. Jest to naturalny suplement diety przeznaczony do stosowania w produktach w ilości 1-10 g/kg (przy bejniejch proporcjach – 10 g/kg może dażą twardy i bardzo kruchy (nieprzyjemny) żel). Podczas pracy z hydrokoloidem pozyskiwanym z alg – pałdni rozpuścit go w tęprzech pokowowej oraz efekt do wrzenia – w celu pościęszego żelowania. Wykazuje wiele synergii z innymi substancjami żelującymi (na przykład – połączenie gumy konjac z gumą kappa – pozwala na syntetyczne termopslycznego żelu).
Składniki: substancja zagęszczająca: gum kappa – karagen (E407).
Inni kupujący kupili również
Recenzje klientów
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.