Masło Kakaowe dezodoryzowane w kropelkach 100% naturalne kaletki 1kg

Masło Kakaowe Dezodoryzowane w Kropelkach 100% Naturalne Kaletki 1kg

Wysokiej jakości masło kakaowe w formie naturalnych, drobnych kropel (kaletek), idealne do zastosowań gastronomicznych i cukierniczych. Produkt wytwarzany zgodnie z rygorystycznymi normami Unii Europejskiej. Dzięki procesowi dezodoryzacji masło ma neutralny zapach i smak, co czyni je doskonałą bazą do tworzenia receptur – zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Masło kakaowe to podstawowy składnik profesjonalnej kuchni, szczególnie w cukiernictwie. Świetnie sprawdza się przy produkcji czekolady, pralin, polew, glazur, kremów, ganache oraz jako zamiennik masła lub oleju w wypiekach i daniach wegańskich. Dzięki wysokiej stabilności cieplnej nie przypala się i nie rozwarstwia, co gwarantuje doskonałą jakość końcową potrawy.

Cechy produktu:

• Pojemność: 1kg
• Forma: naturalne drobne kropelki (kaletki) – szybkie i wygodne w użyciu
• Typ: dezodoryzowane – neutralny smak i zapach
• Kolor: jasnożółty / kremowy
• Konsystencja: twarda, topnieje w temperaturze ok. 34–38°C
• Skład: 100% czyste masło kakaowe
• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Produkcja: UE

Zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie:

• Produkcja czekolady, czekoladek i pralin
• Ganache, polewy, kremy, musy i glazury
• Pieczenie i gotowanie bez użycia tłuszczów zwierzęcych
• Zamiennik masła lub oleju w kuchni wegańskiej
• Dodatek do smoothie, kawy, kakao i napojów roślinnych
• Do kuchni funkcjonalnej jako alternatywa dla tłuszczów nasyconych
• Produkcja zdrowych batonów typu raw, fit słodyczy i nadzień

Zalety produktu:

• Łatwe dozowanie i szybkie topnienie – forma kropli eliminuje potrzebę kruszenia
• Neutralny smak i zapach – nie wpływa na aromat potraw i deserów
• Stabilność cieplna – nie rozwarstwia się i nie przypala
• Długi termin przydatności – tłuszcz odporny na utlenianie
• Produkt 100% naturalny – bez konserwantów, aromatów i dodatków chemicznych
• Odpowiedni dla wegan i osób z nietolerancją laktozy

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Produkt nie wymaga przechowywania w lodówce, ale należy chronić go przed wilgocią.

Produkt pakowany w opakowanie typu doypack z zamykaniem strunowym.