Agar Targroch 100g

Kraj pochodzenia: Chiny

Agar to substancja żelująca pochodzenia roślinnego. Jest wytwarzany z krasnorostów (alg morskich) występujących w wybrzeża Japonii. W zimnej wodzie pęcznieje, natomiast dobrze rozpuszcza się w wodzie o temperaturze ok. 90–100 °C. Żel tworzy się w temperaturze 40-50 °C. Zaletą tej substancji żelującej jest to, że bez problemu możemy ją znowu rozpuścić, co nie jest możliwe w przypadku żelatyny. Wyróżnia się tym, że jest bezapachowy, nie ma smaku ani koloru. Zawiera dużo: manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu, cynku.

Swoje zastosowanie znalazła do  produkcji słodyczy (np. ptasiego mleczka, galaretek, dżemów). Jest też wykorzystywany w fotografii (przy produkcji światłoczułej emulsji), a także w chemii (w kluczach elektrolitycznych, w ogniwach galwanicznych), w farmacji (jako środek spęczniający, żelujący i powodujący rozpad tabletek), w kosmetyce.

Wartość odżywcza produktu W 100 g:

Wartość energetyczna 336 kcal

Tłuszcz 0,3 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g

Węglowodany 73,2g

w tym cukry 3g

Błonnik 7,7 g

Białko 6,2 g

Sól 0,26 g

Informacja o alergenach: W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Przechowywanie: Przechowywać w miejscu suchym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.